Wesołego Alleluja! I smacznej paschy :)

Wszystkim czytelnikom mojego bloga życzę radosnych

 i spokojnych Świąt pełnych wiary, nadziei i miłości, 

spędzonych z rodziną i z przyjaciółmi, smacznego jajka, 

mokrego Dyngusa, wiosennego nastroju

 i mnóstwa uśmiechów na twarzy!

Wesołego Alleluja!

A tymczasem prezentuję moją pierwszą paschę :):):) Dużo słyszałam o tym deserze wywodzącym się zza naszej wschodniej granicy, obejrzałam mnóstwo zdjęć i w końcu naszła mnie ochota, aby skosztować tej zachwalanej wszędzie słodkości. Ale żeby skosztować, trzeba najpierw zrobić :) Poszperałam więc w internecie, spośród wielu przepisów wybrałam ten jeden jedyny i oto jest: moja pierwsza pascha. W mojej rodzinie nie ma zwyczaju przyrządzania paschy na Wielkanoc, ale coś czuję, że właśnie rodzi się nowa tradycja i deser na stałe zagości w naszym wielkanocnym menu, gdyż bardzo nam zasmakował :):):) 

• 800 g tłustego sera twarogowego
• 200 g miodu
• 200 g masła
• 3 żółtka
• kawałek laski wanilii
• 250 ml śmietany kremówki
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego 
• garść orzechów laskowych
• tabliczka czekolady Milka

Ser mielimy, orzechy laskowy  i czekoladę siekamy na drobne kawałki. Żółtka ucieramy z miodem na puszystą masę, dodajemy śmietanę i stale mieszając podgrzewamy w wodnej kąpieli do momentu, aż masa trochę zgęstnieje. Może to potrwać około 20 minut. Gdy masa zgęstnieje, zdejmujemy ją z ognia, laskę wanilii rozcinamy i do masy wrzucamy ziarenka, dodajemy pokrojone w kostkę masło, zmielony ser, cukier wanilinowy i całość ucieramy na gładką masę. Na koniec dodajemy orzechy laskowe i czekoladę. w oryginalnym przepisie zamiast orzechów laskowych były orzechy włoskie, a zamiast czekolady skórka pomarańczowa, ale stwierdziłam, że jak szaleć to na całego i do masy dodałam to co najbardziej lubię :) Dużą salaterkę wykładamy gazą i przelewamy do niej masę. Tak przygotowaną paschę odstawiamy na całą noc do lodówki. Podajemy mocno schłodzoną.