Przeglądałam ostatnio różne blogi kulinarne i natrafiłam na bloga Marty Niebieska Pistacja, a na nim znalazłam przepis na muffinki ze snickersami i krówkami. Jak tylko zobaczyłam ten przepis, to wiedziałam, że niebawem na pewno je zrobię. Dla mnie - miłośniczki krówek, które zdecydowanie kojarzą mi się z dzieciństwem - te muffiny to spełnienie kulinarnych pragnień :):):) Dzisiaj w końcu znalazłam chwilę czasu, upiekłam je i od razu zakochałam się w ich smaku :)
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 snickersy
- 12 kruchych krówek
Mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia wsypujemy do miski. Dodajemy krówki i snickersy pokrojone w grubą kostkę. Wszystko dokładnie mieszamy. W drugiej misce mieszamy ze sobą jajka, mleko i oliwę z oliwek, a następnie łączymy ze sobą zawartość obydwu misek i znowu mieszamy. Gotowym ciastem wypełniamy papilotki do muffinek. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni C. przez około 20 minut. Z podanych składników wyszło mi 12 dużych muffinów.
