Jak tam po Sylwestrze? Powitaliście szampańsko Nowy 2014 Rok?
My bawiliśmy się świetnie! Dzisiaj, wraz z życzeniami szczęścia, spełnienia
wszystkich marzeń i uśmiechu na twarzy każdego dnia, zostawiam
Wam smakowite zimowe muffinki z suszonymi owocami.
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oliwy
- 2 jajka
- garść suszonych moreli
- garść suszonych fig
- garść daktyli
- garść rodzynek
- cukier puder do posypania muffinek po wierzchu
W jednej misce mieszamy składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone na mniejsze kawałki suszone owoce. W drugiej misce mieszamy składniki mokre: mleko, oliwę i jajka. Następnie zawartość obydwu misek łączymy ze sobą. Formę do pieczenie muffinek wykładamy papierowymi papilotkami i wypełniamy je ciastem do 3/4 wysokości. Muffinki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni C. przez około 20 minut. Upieczone i wystudzone muffiny posypujemy po wierzchu cukrem pudrem.
Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię
do przesłania zdjęcia muffinek na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com.
Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników.