Murzynek z czekoladą i granatami

Lepiej późno niż wcale, więc się pochwalę!

Zdałam dzisiaj egzamin na prawo jazdy!!!

Hip hip hurra!!!

Z tej okazji mam dla Was murzynka z czekoladą i granatami. 

Jest to jedno z ciast dzieciństwa. Często piekła je Babcia.

Zazwyczaj posypywała je po wierzchu cukrem pudrem.

Ja postanowiłam babcinego murzynka oblać czekoladą 

i ozdobić go ziarenkami granatu, które nadają temu 

zwykłemu ciastu oryginalny smak, a także

 bardzo elegancki wygląd. 

• 2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 150 g miękkiej margaryny 
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 3/4 szklanki mleka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 200 g czekolady mlecznej
• ziarenka z 1 owocu granatu

Cukier ucieramy z jajkami na gładką i puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy margarynę i dalej ucieramy. Do powstałej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakaem oraz mleko. Całość dokładnie mieszamy. Powstałe ciasto przelewamy do foremki wysmarowanej margaryną i pieczemy przez około 45-50 minut, w temperaturze około 190 stopni C, do tzw. suchego patyczka. Ciasto piekłam w foremce o wymiarach 28x16 cm. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę mleczną i smarujemy nią wierzch i boki przestudzonego ciasta. Na wierzchu ciasta - zanim czekolada zastygnie - układamy ziarenka granatu. Ja ułożyłam z nich szeroki pas przez środek, ale równie dobrze można posypać nimi całą powierzchnię ciasta.