Kawowe czekoladki z whisky

Gorzka czekolada, dobra kawa i whisky

zamknięte w maleńkich czekoladkach. 

Odrobina przyjemności, 

którą niewielkim kosztem

 możecie sprawić bliskiej osobie

 lub sobie...

• 200 g białej czekolady
• 60 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki whisky (ja użyłam Grant's)
• 2 łyżki mocnego naparu z ulubionej kawy
• 1 łyżka śmietany 30% 
• 15 małych czekoladowych ziarenek kawy 
• 
  
• silikonowa foremka na małe czekoladki o dowolnym kształcie
• silikonowy pędzelek 

Białą czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W rozpuszczonej czekoladzie maczamy pędzelek i smarujemy dokładnie cienką warstwą wnętrze foremek. Foremki wkładamy na kilka minut do lodówki. Następnie podgrzewamy czekoladę i ponownie smarujemy nią wnętrze foremek i znowu wkładamy je do lodówki. Czynności te powtarzamy 3-4 razy. Im więcej razy to zrobimy tym grubszą ściankę będą miały czekoladki. Gorzką czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy whisky, kawę i śmietanę. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia, a następnie nadzieniem tym wypełniamy nasze czekoladki do około 3/4 wysokości. Pozostałą białą czekoladę ponownie roztapiamy w kąpieli wodnej i dopełniamy nią foremki. Całość wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Kolejnego dnia czekoladki delikatnie wyciągamy z foremek. Odrobinę białej czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej, maczamy w niej czekoladowe ziarenka kawy i delikatnie przylepiamy je na wierzchu czekoladek. Gotowe czekoladki wkładamy do małych papierowych papilotek.