Deser z owocowym kawiorem i pitają

Mus ze smoczego owocu, serek mascarpone i owocowy kawior - ten smaczny 

i efektowny deser wyczarujecie w kilkanaście minut. Idealny nie tylko na Walentynki. 

• 2 smocze owoce
• 200 g truskawek (mogą być mrożone)
• 2 łyżeczki żelatyny 
• owocowy kawior - przepis TUTAJ 
• 250 g serka mascarpone
• 1 łyżka cukru pudru 
• kilka podłużnych biszkoptów

   

Biszkopty łamiemy na mniejsze kawałki i układamy na dnie pucharka, szklanki lub innego naczynia - ja użyłam kieliszków do czerwonego wina. Serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i wykładamy na biszkopty. Truskawki rozdrabniamy blenderem na mus i łączymy z żelatyną rozpuszczoną z odrobiną gorącej wody. Tak przygotowany mus wylewany na serek mascarpone i kieliszki odkładamy do lodówki, aby mus stężał. Następnie z każdego smoczego owocu w najszerszym miejscu wykrawamy plaster o grubości około 1 cm i za pomocą foremki wycinamy z niego 2 serduszka - posłużą nam jako dekoracja. Pozostałe części smoczego owocu obieramy i rozdrabniamy blenderem na mus. Przygotowujemy owocowy kawior - przepis TUTAJ. Gdy mus truskawkowy stężeje, wylewamy na niego mus ze smoczego owocu i układamy na nim owocowy kawior. Całość dekorujemy serduszkiem wyciętym ze smoczego owocu. Z podanej ilości składników wychodzą 2 porcje deseru.

   

Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię do przesłania zdjęcia deseru na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com. Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników.