Tarta z owocami morza

Tarta na cieście francuskim to chyba jedno z najszybszych

 dań obiadowych. Moja jest z owocami morza, 

ale możecie użyć dowolnych składników.

• 450 g mieszanki owoców morza (kalmary, krewetki, omułki)
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 jajka
• 100 g startego parmezanu
• 390 g jogurtu naturalnego
• pomidorki koktajlowe
• 5-6 ząbków czosnku
• zioła prowansalskie
• pieprz
• sól

Okrągłą formę do tarty wylepiamy ciastem francuskim. Na cieście rozkładamy papier do pieczenia, na papier wysypujemy fasolę lub coś innego do obciążenia ciasta i pieczemy je w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. przez 10 minut. Po tym czasie z ciasta ściągamy fasolę oraz papier do pieczenia i ciasto pieczemy jeszcze przez 5 minut. Owoce morza wrzucamy do wrzątku i gotujemy przez około 3 minuty. Ugotowane i odsączone owoce morza wykładamy na podpieczone ciasto. Jogurt naturalny mieszamy z jajkami, starym parmezanem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę - całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Tak przygotowany farsz wylewamy na podpieczony spód z owocami morza. Na wierzchu układamy pomidorki koktajlowe. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. przez około 20 minut. 

   

Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię do przesłania zdjęcia tarty na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com. Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników.