Piegowate bułeczki maślane


Pewnie w ciągu tygodnia, tak jak i ja nie macie czasu na przygotowywanie fajnych śniadań. My ze śniadaniami szalejemy zazwyczaj w weekendy, gdy jest więcej czasu i na przygotowanie śniadania i na jego zjedzenie. Ale żeby w tygodniu nie było zbyt monotonnie, zawsze można w weekend przygotować coś co będzie idealne na śniadania w ciągu tygodnia. Tym cosiem są obłędne bułeczki maślane z płatkami kukurydzianymi - idealne na weekendowe rodzinne leniwe śniadanie, ale i również w sam raz jako przekąska do pracy w ciągu tygodnia. Koniecznie je upieczcie - na pewno nie pożałujecie! Płatki kukurydziane świetnie komponują się z maślanym smakiem bułeczek i wyglądają uroczo, niczym piegi :)




  • 560 g mąki pszennej + trochę do podsypywania 
  • 80 g płatków Lubella Corn Flakes Kakao i Miód + trochę do posypania po wierzchu 
  • 70 g cukru
  • 30 g świeżych drożdży 
  • 1 szklanka letniego mleka 
  • 2 jajka + 1 jajko do posmarowania bułeczek 
  • 80 g rozpuszczonego masła
  • 1/4 łyżeczki soli

Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości mleka, a następnie mieszamy z dwoma łyżkami mąki i łyżką cukru - tak przygotowany zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia do czasu aż podwoi swoją objętość.  Do przesianej mąki wymieszanej z płatkami kukurydzianymi dodajemy wyrośnięty zaczyn, pozostały cukier, sól, jajka i rozpuszczone masło. Stopniowo dolewając mleko wyrabiamy elastyczne ciasto. Ciasto jest dobrze wyrobione, gdy samo odchodzi od ręki. Wyrobione ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie z ciasta formujemy kulki o średnicy około 5-6 cm, delikatnie je spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułki smarujemy po wierzchu rozbełtanym jajkiem i posypujemy pokruszonymi płatkami kukurydzianymi Kakao i Miód. Bułeczki odstawimy do wyrośnięcia jeszcze na około 20-30 minut. Po upływie tego czasu bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. przez około 20-25 minut. 




   


   





Odkryj autentyczny smak natury




#odkrywamcomożezboże #mojaalternatywa
#zrodzinąnajlepiej #lubella

Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię do przesłania zdjęcia bułeczek na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com. Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników.


1 komentarze:

 

MAŁOPOLSKI APETYT

AGREGATORY

Durszlak.pl

Archiwum