Tarta z łososiem i brokułami

Od jakiegoś czasu chodziła mi po głowie tarta z łososiem i brokułami. Początkowo planowałam zrobić ją na kruchym cieście, ale że wczoraj późno wróciłam do domu i na robienie kruchego ciasta nie było już czasu, to wykorzystałam gotowe ciasto francuskie, które miałam w lodówce. Tym sposobem zrobienie tej pysznej tarty -razem z pieczeniem - zajęło mi mniej niż 30 minut. 

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 150 g łososia wędzonego
• 2 małe cebule
• 450 g brokułów (ja użyłam mrożonych) 
• 60 g parmezanu
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 2 jajka
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• bazylia
• tymianek
• oregano
• pieprz
• sól

Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim. Brokuły gotujemy do miękkości, a cebule kroimy w piórka i podsmażamy na patelni, a następnie wykładamy je na na ciasto francuskie. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki i również układamy na cieście. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Jajka mieszamy z jogurtem, dodajemy zioła, sól, pieprz i czosnek, a także połowę startego parmezanu. Taką mieszanką zalewamy tartę, a pozostały parmezan rozsypujemy na wierzchu. Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. przez 15-20 minut. Bardzo dobrze smakuje z sosem czosnkowym.

Pamiętacie o KONKURSIE urodzinowym? :)