Babka szpinakowa

Święta, święta i po świętach... Dwa dni szybko minęły, ale na szczęście zostało nam jeszcze po kawałku szpinakowej babki do porannej kawy. Smaczna, o obłędnym zielonym wiosennym kolorze od razu wywołuje uśmiech na twarzy. Była ozdobą naszego wielkanocnego stołu, ale na co dzień też będzie idealna. 

Radosnej Wielkanocy!

Drodzy Czytelnicy, 

życzę Wam radosnych i spokojnych Świąt 

spędzonych wśród bliskich osób! 

I smakowitych potraw na stole :)

Czekoladowe jajka ze śmietankową pianką i kremem cytrynowym

Szybki, ale bardzo efektowny deser - idealny na Wielkanoc! 

Czekoladowe jajka wypełnione śmietankową pianką i kremem cytrynowym będą się pięknie prezentowały na świątecznym stole, a ich smak na pewno zachwyci każdego, kto ich spróbuje. Cytrynowy orzeźwiający krem świetnie komponuje się ze słodką czekoladą i bitą śmietaną. 

Babka z burakami i czekoladą

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię ciasta z warzywami. Ciasto marchewkowe to już klasyka, szpinakowe też staje się coraz popularniejsze. Natomiast ciasta z dodatkiem buraków są dość rzadko spotykane - a szkoda, bo buraki nadają ciastu tak lubianej przez wielu wilgotności. Połączenie buraków z czekoladą to duet idealny - warto po niego sięgnąć przed zbliżającą się Wielkanocą i upiec pyszną babkę. 

Babka z ajerkoniakiem

Baby drożdżowe, piaskowe, ucierane... Te ciasta, które jednoznacznie kojarzą się z Wielkanocą, mogą mieć wiele smaków. Na blogu znajdziecie babkę cytrynową, babkę marmurkową z białą czekoladą, babkę marchewkową, babkę z majonezem, limonkową babkę jogurtową, no i oczywiście babki drożdżowe. Dzisiaj mam dla Was przepis na kolejną babkę, tym razem ajerkoniakową. Jest ona wilgotna, aromatyczna, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem ajerkoniaku. Na pewno posmakuje wszystkim, nie tylko wielbicielom tego trunku. 

Muffiny wielkanocne

Co roku przed Wielkanocną przygotowujemy z dzieciakami w przedszkolu świąteczne przedstawienie dla rodziców. Tradycją już chyba stało się, że po występie częstuję dzieci muffinami. Tegoroczne wielkanocny występ już za nami - mali aktorzy jak zwykle spisali się wyśmienicie. A skoro przedstawienie było świąteczne, to też i muffinki miały świąteczny akcent w postaci dekoracji z czekoladowych jajeczek w cukrowej polewie. 

Drożdżowe zajączki z jabłkami

W sobotę Babcię Helenkę naszła ochota na drożdżówkę z jabłkami, więc wieczorem zabrałam się do pieczenia, żeby na niedzielę słodkie bułeczki były gotowe. A że Wielkanoc już tuż tuż, to upiekłam bułeczki w kształcie zajączków. Cudownie pachnące drożdżowym ciastem, wypełnione jabłkami i cynamonem - idealne na śniadanie lub do kawy, a także jako alternatywa dla świątecznych bab i mazurków. Jabłkowe nadzienie można zastąpić konfiturą, kremem czekoladowym czy też innym ulubionym albo po prostu upiec bułeczki bez nadzienia. 

Ciasto marchewkowe z pudrem marchewkowym

Na blogu znajdziecie wiele przepisów na słodkości z marchewką w roli głównej: jest klasyczne ciasto marchewkowe, babka marchewkowa z suszonymi owocami, budyń marchewkowy, trufle marchewkowe, a także marchewkowe muffiny. Są też kruche marchwiowe ciasteczka i ciasteczka marchwiowe z jabłkami. Dzisiaj do tych przepisów dołącza kolejny marchewkowy wypiek: ciasto z marchewką, mascarpone i pudrem marchewkowym. Piecze się szybko, a wygląda obłędnie posypane marchewkowym pudrem. Koniecznie upieczcie je do weekendowej kawy! 

Ciasteczka dinozaury

Kruche ciasteczka, tym razem w kształcie dinozaurów.

Upieczone dla moich przedszkolaków :)

Labraks pieczony z warzywami

Labraks, czyli okoń morski pieczony z warzywami, to kolejna propozycja szybkiego obiadu. Wystarczy świeża ryba i ulubione warzywa (lub te, które aktualnie mamy w domu) - wszystko razem wkładamy do piekarnika i po niespełna 30 minutach możemy cieszyć się gotowym posiłkiem. Lubicie takie szybkie potrawy? Bo ja bardzo! :)

Małże nowozelandzkie w sosie pomidorowym

Gdy trzeba szybko zrobić obiad, to małże są idealne. Kilkanaście minut i posiłek mamy gotowy. Tym razem - po raz pierwszy - użyłam małży nowozelandzkich i powiem szczerze, że mimo iż były mrożone, to smakowały wyśmienicie. Przyrządziłam je w sosie pomidorowym i podałam z makaronem, ale świetnie będą smakowały również ze świeżą bagietką. 

Tort dla Babci Helenki

Na początku marca - a dokładnie 2 marca - wszystkie Heleny mają swoje święto. 

Moja kochana Babcia Helenka również. Jak co roku, z tej okazji upiekłam dla Babci torcik. 

Kochana Babciu, jeszcze raz wszystkiego najlepszego w dniu Twojego święta!!!