Ciasteczka duchy

Ciasteczka duszki - kruche, o wyraźnie maślanym smaku, ozdobione 

słodkim lukrem. Przyznajcie, że ta zgraja duszków wygląda naprawdę uroczo :)

Chleb dyniowy z pestkami dyni

Jak pewnie zdążyliście się już zorientować, dynia to jedno z moich ulubionych warzyw. Piękne kolory oraz kształty, a do tego uniwersalność zastosowania sprawiają, że to warzywo idealne. Świetnie sprawdza się i na słodko i na wytrawnie. A wypiekom nadaje pięknego koloru. I taki też był chleb, który ostatnio upiekłam: żółciutki, pachnący i z chrupiącymi pestkami dyni - w sam raz na jesienne śniadanie. 

Pieczarki zapiekane z mięsem, kozim serem i jarmużem

Ostatnio w jednym ze sklepów wpadły mi w ręce ogromne pieczarki. Każda miała około 10 centymetrów średnicy. Kupiłam je z myślą, że idealnie nadadzą się do zapiekania. Jak pomyślałam, tak zrobiłam. Pieczarki nadziałam mięsem mielonym, jarmużem i kozim serem. Jarmuż wymieszany ze startym kozim serem położony na wierzchu pieczarek, zamienił się w chrupiący chips. To co, kto z Was skusi się na taką smaczną przekąskę? 

Figowe róże

Pamiętacie jabłkowe róże, które przygotowałam z okazji Dnia Nauczyciela? W analogiczny sposób ostatnio zrobiłam róże figowe. Od jabłkowych odróżnia je kolorystyka - są zdecydowanie ciemniejsze, no i oczywiście smak - są bardziej słodkie. A że sezon na figi trwa w najlepsze, to korzystajcie i pieczcie figowe róże!

Kluseczki dyniowe z pesto bazyliowym

Mięciutkie, aromatyczne, o pięknym optymistycznym kolorze. Takie są właśnie kluseczki dyniowe, które będą nie tylko świetnym dodatkiem do mięs, ale również bardzo dobrze sprawdzą się jako samodzielne danie.

Jabłkowe róże

Drodzy Nauczyciele, w dniu naszego święta życzę nam uśmiechu 

na twarzy każdego dnia, cierpliwości, wytrwałości i kreatywnych pomysłów! 

No i oczywiście radosnych i chłonnych wiedzy uczniów i przedszkolaków! :)

Z okazji Dnia Nauczyciela, dla moich koleżanek z pracy upiekłam

róże z ciasta francuskiego i jabłek. Proste w wykonaniu i jednocześnie efektowne.

Gwarantuję Wam, że na pewno zachwycą każdego, kto ich spróbuje! 

Grzanki z kozim serem i figami

W większych sklepach figi radośnie uśmiechają się do nas z półek. Wprawdzie smakiem nie dorównują tym, które można zjeść w miejscu ich naturalnego dojrzewania (Bałkany, Turcja, Gruzja itp.), ale jednak kuszą i z każdym kęsem dochodzę do wniosku, że jednak nie są takie złe... Większość zjadamy ot tak po prostu, ale czasem kilka zdąży się doczekać jakiegoś przetworzenia. Dzisiaj na przykład powstały grzanki z figami i kozim serem - szybka i smaczna propozycja na kolację.

Mięso mielone zapiekane z fasolnikiem

Pamiętacie fasolnik, który podałam jakiś czas temu z sosem z kumkwatów i koziego sera? Pyszny był! Niestety sezon na fasolnik już za nami. Ochłodzenie zdecydowanie mu nie służy i na kolejny trzeba czekać do przyszłego roku. Bardzo polubiłam te długie niemalże 60-centymetrowe pędy, bo nie dość, że są smaczne, to jeszcze można je przygotować na wiele sposobów. Dzisiaj ostatni już w tym roku pomysł na fasolnik: zapiekany z mięsem mielonym i parmezanem - podany w ten sposób, ze świeżym pieczywem będzie stanowił wyśmienitą i sycącą kolację. 

Kruche ciasteczka kredki

"Kolorowe kredki w pudełeczku noszę. Kolorowe kredki bardzo 

lubią mnie..." Kruche maślane ciasteczka w kształcie kredek, ozdobione 

kolorowym lukrem na pewno spodobają się wszystkim dzieciakom.

A i u niejednego dorosłego wywołają uśmiech na twarzy :)

Budyń dyniowy z wanilią

Budyń dyniowy na dobre rozgościł się w naszej kuchni. Jako szybka słodka przekąska sprawdza się idealnie. Najpierw był budyń dyniowy z cynamonem, a ostatnio zamiast cynamonu dodałam wanilii. Obydwa są pyszne i przygotowuję je zamiennie. 

Kwiaty dyni faszerowane mięsem mielonym i kozim serem

Tuż obok naszej działki jest pole całe obsadzone dyniami. Normalnie dyniowy raj. Nie mogłam się oprzeć i skubnęłam sąsiadowi kilka dorodnych kwiatów. Wiem, że taka granda nie przystoi, ale z drugiej strony tych kwiatów były tam setki, ja zabrałam tylko kilka. Mam nadzieję, że sąsiad wybaczy :) Dyniowe kwiaty nafaszerowałam mięsem mielonym i kozim serem, a potem zapiekłam w piekarniku. Wyszła pychota! A biorąc pod uwagę, że kradzione ponoć nie tuczy, to już w ogóle jest idealnie :) :) :)