Sałatka z krabami i mango

Pamiętacie kraby, które Krzysiek ostatnio przywiózł z Norwegii? Większość 

zjedliśmy po prostu z gorącym masłem czosnkowym, a z niewielkiej części 

przygotowałam pyszną sałatkę. Połączenie delikatnego mięsa z kraba 

ze słodkim mango jest według mnie strzałem w dziesiątkę :) 

• około 250-300 g ugotowanego mięsa z kraba
• kilka dużych liści sałaty - użyłam karbowanej 
• 2 dojrzałe owoce mango 
• 1-2 garści orzechów laskowych
• 4 łyżki oleju z orzechów laskowych
• 2 łyżki octu balsamicznego 
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sól

Mięso z kraba kroimy na mniejsze kawałki, a mango kroimy w grubą kostkę. Liście sałaty również rozrywamy na mniejsze kawałki. Orzechy laskowe siekamy, ale niebyt drobno. Z oleju z orzechów laskowych oraz octu balsamicznego przygotowujemy sos. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, polewamy sosem, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Prawda, że proste i szybkie do wykonania? :)

  

Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię do przesłania zdjęcia sałatki na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com. Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników.