Najprostsza pizza

Dzisiaj - 9 lutego - wypada Międzynarodowy Dzień Pizzy.

W sumie obchody tego dnia rozpoczęliśmy już wczoraj wieczorem.

Przy filmie i piwie zjedliśmy pyszną najzwyklejszą pizzę

z salami, pieczarkami i parmezanem.

Ciasto:

• 400 ml wody
• 2,5 łyżki oliwy
• 2,5 łyżeczki soli
• 800 g mąki pszennej
• 2,5 łyżeczki suszonych drożdży.

Sos pomidorowy:

• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka cukru
• bazylia
• oregano
• tymianek
• 3 drobno posiekane ząbki czosnku
• świeżo mielony czarny pieprz
• sól.

Dodatki - ulubione- u mnie:

• salami 
• pieczarki
• cebula
• czarne oliwki
• parmezan.

Sos czosnkowy:

• 1 duży jogurt grecki
• 1-2 łyżki majonezu
• 5-6 ząbków czosnku.

Ciasto do pizzy tradycyjnie zrobiłam w maszynie do pieczenia chleba. Jeśli również taką posiadacie, to wszystkie składniki wrzucacie do maszyny i ustawiacie program na ciasto rosnące. Natomiast jeśli nie posiadacie maszyny, to z tego przepisu możecie również ręcznie wyrobić ciasto. Gdy ciasto rośnie przygotowujemy sos pomidorowy: pomidory rozdrabiamy blenderem, łączymy z pozostałymi składnikami sosu i dokładnie mieszamy. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części, toczymy z nich kule a następnie je rozwałkowujemy na dość cienkie placki. Smarujemy je sosem pomidorowym, posypujemy startym parmezanem, a na nim układamy ulubione (pokrojone wcześniej) dodatki. Pieczarki i cebulę możemy wcześniej podsmażyć, ale nie jest to konieczne. Całość po wierzchu posypujemy odrobiną parmezanu i pieczemy w temperaturze 200 stopni C. przez około 15 minut. Z jogurtu, majonezu i czosnku przygotowujemy sos czosnkowy i podajemy z nim pizzę.