Weekend spędziliśmy w Berlinie i już szykuję dla Was wpis o tym co widzieliśmy i jedliśmy w stolicy Niemiec. A tymczasem mam dla Was przepis na rewelacyjny i lekki deser szpinakowy z malinami. Ta delikatna i aksamitna pianka o pastelowym zielonym kolorze, w połączeniu z malinami tworzy słodkie co nieco, które zachwyci najbardziej wyszukane podniebienia :)
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 36% tł.
- 100 g liści szpinaku bez łodyg
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- świeże maliny
Szpinak z kilkoma łyżkami śmietanki rozdrabniamy blenderem na gładki mus. Pozostałą śmietankę ubijamy na sztywno razem z cukrem pudrem - gdy jest już sztywna, dodajemy serek mascarpone oraz szpinakowy mus. Całość dokładnie miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżeczkach gorącej wody i dodajemy do masy szpinakowej, dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przelewamy do małych słoiczków, miseczek, salaterek lub innych naczyń do serwowania deserów. Słoiczki odkładamy do lodówki do czasu aż pianka całkowicie stężeje. Przed podaniem na piankę wykładamy świeże maliny.
Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię
do przesłania zdjęcia deseru na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com.
Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników.
0 komentarze:
Prześlij komentarz